Как выбрать хорошую кастрюлю

Приготовление вкусных и красивых блюд во многом будет зависеть не только от ингредиентов, но и от качественной и хорошей кастрюли. В основном в комплект для приготовления блюда входят сковородки и кастрюли, в которых будет происходить в дальнейшем процесс приготовления. Каждая хозяйка наверняка на своей кухне имеет свою любимую кастрюлю, а если нет, то необходимо купить каструлю. Все потому, что в ней готовить намного лучше, чем в остальных. Такое происходит неспроста, ведь многое будет зависеть от качества материала, удобного расположения ручек, размера и так далее.

Виды кастрюль

Перед тем как приобрести качественную кастрюлю, важно определиться с ее видом, так как такой прибор также может быть разным. Итак, их можно разделить на обычную кастрюлю с крышкой, казан и пароварку.

Казан

Для тех, кто часто предпочитает тушить овощи или готовить плов, в таком случае подойдет казан. Он будет иметь отличие от остальных кастрюль тем, что в нем находятся толстые стенки. Форма у него полукруглая и глубокая, поэтому приготовление будет максимально удобным. В казане можно достаточно длительное время тушить продукты и они не переварятся. В основном казан изготавливают из прочного материала — чугуна.

Кастрюля с крышкой

Такой прибор есть у каждой женщины на кухне и обычной кастрюлей никого не удивишь. Тем не менее она подходит для готовки практически всех видов блюд. В ней можно готовить супы, тушить разную пищу, варить компоты и так далее. Кастрюли В настоящее время также бывают разных размеров и дизайнов. Изготовлены они могут быть также из разных материалов, например из нержавеющей стали, керамики, стекла. На внутреннее покрытие также стоит обратить внимание, она может быть тефлоновой, эмалированной или алюминиевой. Можно также выбрать модели кастрюль, которые имеют двойное дно. Продукты в ней не будут пригорать и тепло сохраняется дольше.

Пароварка

Такое изделие предназначено для того, чтобы готовить продукты на пару. Таким образом, они не будут соприкасаться с водой. При сильном нагреве пища будет готовится при помощи водяного пара. Пароварка имеет несколько уровней. На самый низ заливается определенное количество воды, а наверх на решетку укладываются продукты. Все это накрывается крышкой очень плотно. Когда вода начинает закипать, пар уходит наверх и готовит еду.

Если вы ежедневно предпочитаете готовить несколько видов блюд, то кастрюль на вашей кухне должно быть несколько и разных видов.